烤网油签

基本属性

• 拼音字母kao wang you qian
• 拼音首字母kwyq
• 注音符号ㄎㄠ ㄨㄤ ㄧㄡ ㄑㄧㄢ

扩展释义

烤网油签是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。广泛流行传于城镇乡间，常作为酒菜登席；此菜采用烤的烹调方法，特别是选用猪网油为外皮；外皮酥脆，肉嫩味香，造型整齐。