瓦块茄鱼

基本属性

• 拼音字母wa kuai jia yu
• 拼音首字母wkjy
• 注音符号ㄨㄚ ㄎㄨㄞ ㄐㄧㄚ ㄩ

扩展释义

瓦块茄鱼是素食菜谱之一，以鸡蛋清为制作主料，瓦块茄鱼的烹饪技巧以滑溜为主，口味属于鱼香味。瓦块茄鱼的特色：形似瓦块，味有鱼香，咸中有辣，辣中有甜，质地鲜嫩，脆香可口。