百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 06:24:33 家常凉拌菜 拼音 jiā cháng liáng bàn cài · 注音 ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄘㄞˋ 基本属性 拼音字母jia chang liang ban cai 拼音首字母jclbc 注音符号ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄘㄞ 扩展释义 家常凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。