金丝牛肉

基本属性

• 拼音字母jin si niu rou
• 拼音首字母jsnr
• 注音符号ㄐㄧㄣ ㄙ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ

扩展释义

金丝牛肉是四川宜宾传统名菜，又名龙须牛肉。金丝牛肉是将牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制10分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出即可。