水原烤排骨

基本属性

• 拼音字母shui yuan kao pai gu
• 拼音首字母sykpg
• 注音符号ㄕㄨㄟ ㄩㄢ ㄎㄠ ㄆㄞ ㄍㄨ

扩展释义

水原排骨选用的是上等牛的牛脊部分带骨肉，用刀交错片成长50厘米、10厘米宽、厚2至3毫米的薄肉片（肉片的尾部仅保留一根骨头，表示是排骨），然后撒上盐、香油、芝麻，折叠起来腌制2天以备烤制。