百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-12 17:07:16 白汁圆菜 拼音 bái zhī yuán cài · 注音 ㄅㄞˊ ㄓ ㄩㄢˊ ㄘㄞˋ 基本属性 拼音字母bai zhi yuan cai 拼音首字母bzyc 注音符号ㄅㄞ ㄓ ㄩㄢ ㄘㄞ 扩展释义 白汁圆菜是江苏苏州的一道特色传统名菜。做法是将圆菜切成块状，辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料后煮熟。特点为卤汁明亮稠浓，口味咸中带甜。