鸳鸯鱼头

基本属性

• 拼音字母yuan yang yu tou
• 拼音首字母yyyt
• 注音符号ㄩㄢ ㄧㄤ ㄩ ㄊㄡ

扩展释义

湘菜中有一道名菜叫洞庭鸳鸯鱼头王，味道鲜美，肉质嫩滑，洞庭鸳鸯鱼头王是用湖南正宗大红剁辣椒，小米酱椒分浇于相连两边的鱼头，鱼头清蒸配料有葱、姜、紫苏，然后是分别浇上猪油、红油、豉油等，一个鱼头，吃出两种风味，旁边装一碗清水面条，拌汁而食，很不错，