香辣卤排骨

基本属性

• 拼音字母xiang la lu pai gu
• 拼音首字母xllpg
• 注音符号ㄒㄧㄤ ㄌㄚ ㄌㄨ ㄆㄞ ㄍㄨ

扩展释义

香辣卤排骨，卤菜，潮州菜特色。卤水菜以一般卤水、精卤水及潮州卤水最为常见，是用生抽、老抽、姜、葱和多种香辛料加水熬制数小时而成。这道卤排骨既可直接食用，又可与青椒同炒，做成香辣无比的卤菜。