珍品鹅肥肝

基本属性

• 拼音字母zhen pin e fei gan
• 拼音首字母zpefg
• 注音符号ㄓㄣ ㄆㄧㄣ ㄜ ㄈㄟ ㄍㄢ

扩展释义

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：Foie gras，直译为：肥肝）。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。