百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-09 23:32:04 蒜心炒大肠 拼音 suàn xīn chǎo dà cháng · 注音 ㄙㄨㄢˋ ㄒㄧㄣ ㄔㄠˇ ㄉㄚˋ ㄔㄤˊ 基本属性 拼音字母suan xin chao da chang 拼音首字母sxcdc 注音符号ㄙㄨㄢ ㄒㄧㄣ ㄔㄠ ㄉㄚ ㄔㄤ 扩展释义 蒜心炒大肠是一道家常小菜，口感清脆，口味鲜甜，营养价值高，主要材料为大肠和鲜蒜苗。它的制作方法是猪大肠在炒之前，要反复清洗，去净异味。