冻豆腐海带卷

基本属性

• 拼音字母dong dou fu hai dai juan
• 拼音首字母ddfhdj
• 注音符号ㄉㄨㄥ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄏㄞ ㄉㄞ ㄐㄩㄢ

扩展释义

制作方法 取鲜海带52公斤放入容器中，加入36公斤水浸泡洗涤1～2小时。在容器中将柔软的海带一个个卷起来，移到另外容器中，再将浸泡海带的水过滤，除去砂土及杂质，倒入海带卷的容器里浸泡5～15小时，使海带吸水9公斤（残液27公斤）。