白雪鸡

基本属性

• 拼音字母bai xue ji
• 拼音首字母bxj
• 注音符号ㄅㄞ ㄒㄩㄝ ㄐㄧ

扩展释义

白雪鸡是福建省一道比较有特色和出名的传统佳肴，属于闽菜-福州菜。鸡在广东的吃法有很多种，比如白切鸡、手撕鸡、玫瑰油鸡、盐焗鸡等。而白雪鸡只是用适当的鸡脯肉，做出来的。白雪鸡造型似梅，质地软嫩，口感非常清香鲜美。