百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-12 17:28:24 野笋干炖鱼头 拼音 yě sǔn gàn dùn yú tóu · 注音 ㄧㄝˇ ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢˋ ㄉㄨㄣˋ ㄩˊ ㄊㄡˊ 基本属性 拼音字母ye sun gan dun yu tou 拼音首字母ysgdyt 注音符号ㄧㄝ ㄙㄨㄣ ㄍㄢ ㄉㄨㄣ ㄩ ㄊㄡ 扩展释义 用淳牌千岛湖有机鱼为主料，以天平石笋干为配料炖制而成。鱼肉滑嫩、鲜美，野笋干清香四溢，汤浓味纯，极富浙江地方特色风味的传统名菜。