孔集烧鸡

基本属性

• 拼音字母kong ji shao ji
• 拼音首字母kjsj
• 注音符号ㄎㄨㄥ ㄐㄧ ㄕㄠ ㄐㄧ

扩展释义

孔集烧鸡又名孔集卤鸡，是鹿邑县（现孔集属淮阳）名扬海内的特色传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。此菜老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎，并逐步发展成为独树一帜美食。