珍珠酥皮鸡

基本属性

• 拼音字母zhen zhu su pi ji
• 拼音首字母zzspj
• 注音符号ㄓㄣ ㄓㄨ ㄙㄨ ㄆㄧ ㄐㄧ

扩展释义

珍珠酥皮鸡是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。其特色是皮酥肉嫩，咸鲜味香。由鸡脯肉混合面粉、土司以及其他调料油炸而成。