白焯龙趸球

基本属性

• 拼音字母bai chao long dun qiu
• 拼音首字母bcldq
• 注音符号ㄅㄞ ㄔㄠ ㄌㄨㄥ ㄉㄨㄣ ㄑㄧㄡ

扩展释义

菜 名： 白焯龙趸球 主 料： 龙趸肉约640克、上汤320克。 做 法： 将龙趸肉洗净抹干起球，用生粉、盐、糖、姜汁、胡椒粉腌透，煮滚上汤，将龙趸球放入焯至仅熟即可上碟，伴以茄片即成。