卤鸭片

基本属性

• 拼音字母lu ya pian
• 拼音首字母lyp
• 注音符号ㄌㄨ ㄧㄚ ㄆㄧㄢ

扩展释义

卤鸭，沪菜菜系。是用新鲜肥鸭一只，加入红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、麻油、水淀粉等调料制成。该菜色泽红亮，酥烂入味，咸中带甜。含有丰富的蛋白质，老少皆宜。美味鲜美。