百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-16 00:22:27 炸虾酱鸡块 拼音 zhà xiā jiàng jī kuài · 注音 ㄓㄚˋ ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤˋ ㄐㄧ ㄎㄨㄞˋ 基本属性 拼音字母zha xia jiang ji kuai 拼音首字母zxjjk 注音符号ㄓㄚ ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤ ㄐㄧ ㄎㄨㄞ 扩展释义 炸虾酱鸡块是山东一带的传统风味名菜，属于鲁菜系。鸡块金黄色光亮，外焦里嫩，虾酱鲜味浓厚。虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。