百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 02:36:04 牛蹄筋 拼音 niú tí jīn · 注音 ㄋㄧㄡˊ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ 基本属性 拼音字母niu ti jin 拼音首字母ntj 注音符号ㄋㄧㄡ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ 扩展释义 牛蹄筋是一道菜品，制作原料主要有牛蹄筋、料酒、盐扥等，滑爽酥香，味鲜口利，有益气补虚，温中暖中的作用。