酥炸蚕豆

基本属性

• 拼音字母su zha can dou
• 拼音首字母szcd
• 注音符号ㄙㄨ ㄓㄚ ㄘㄢ ㄉㄡ

扩展释义

酥炸蚕豆是江南一带的特色小吃。干制蚕豆湿水泡制一天，通风晒干后放入热油锅，炸至酥脆时捞出晾晾即可。酥脆爽口，咸鲜适宜，是佐酒好菜。