莲蓬鸡

基本属性

• 拼音字母lian peng ji
• 拼音首字母lpj
• 注音符号ㄌㄧㄢ ㄆㄥ ㄐㄧ

扩展释义

莲蓬鸡是陕西省西安市的古典菜式，据传，“莲蓬鸡”创始于盛唐。当时京都长安的皇家园林曲江池、太液池都广种莲藕。帝王将相、骚人墨客常来欢宴、观荷、吟咏。随行的庖厨也触景生情，将那出水芙蓉的婀娜倩影，搬入菜肴之中，创制成别具一格的“莲蓬鸡”，千百年来盛名不衰，流传至今。