头肚醋鱼

基本属性

• 拼音字母tou du cu yu
• 拼音首字母tdcy
• 注音符号ㄊㄡ ㄉㄨ ㄘㄨ ㄩ

扩展释义

头肚醋鱼是浙江绍兴传统的地方名肴，属于浙江菜。菜品色泽红亮，头肚肉质活络，汤汁浓滑，配用甜面酱、米醋烹制，味鲜而略带酸甜。延缓衰老调理 ，益智补脑调理。