青瓜醪糟

基本属性

• 拼音字母qing gua lao zao
• 拼音首字母qglz
• 注音符号ㄑㄧㄥ ㄍㄨㄚ ㄌㄠ ㄗㄠ

扩展释义

醪糟（láo，zāo）醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。