百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-10 06:35:48 酒炖杉皮鸡 拼音 jiǔ dùn shān pí jī · 注音 ㄐㄧㄡˇ ㄉㄨㄣˋ ㄕㄢ ㄆㄧˊ ㄐㄧ 基本属性 拼音字母jiu dun shan pi ji 拼音首字母jdspj 注音符号ㄐㄧㄡ ㄉㄨㄣ ㄕㄢ ㄆㄧ ㄐㄧ 扩展释义 1、公鸡宰洗干净，除去其尾臊、脚爪及内脏，装入炖盅。2、放入杉皮、生姜，倒入米酒，炖1个多小时至鸡肉熟烂为止。3、除去杉皮和生姜，投入菠菜心和盐，再炖20分钟即可食用。可分多次食用。