怪味鸡丝

基本属性

• 拼音字母guai wei ji si
• 拼音首字母gwjs
• 注音符号ㄍㄨㄞ ㄨㄟ ㄐㄧ ㄙ

扩展释义

怪味鸡丝 （Special Flavored Shredded Chicken）是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。此菜咸、甜、麻、辣、酸、香、鲜各味俱全，为四川菜风味代表之一。肉质鲜嫩，互不压味， 味道特殊，故名怪味鸡丝。