牛肉精粉

基本属性

• 拼音字母niu rou jing fen
• 拼音首字母nrjf
• 注音符号ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄐㄧㄥ ㄈㄣ

扩展释义

牛肉精粉（膏）是以新鲜牛肉、牛骨、牛脂肪为主要原料，经过酶解，熬制，再加入呈味核苷酸、盐等配合而成，有浓郁的牛肉味，是一种复合食品添加剂。适量食用对人体健康是无害的，已广泛应用于汤料、鸡精、风味饼干、膨化食品、方便面调味等。