笨鸡蛋

基本属性

• 拼音字母ben ji dan
• 拼音首字母bjd
• 注音符号ㄅㄣ ㄐㄧ ㄉㄢ

扩展释义

笨鸡蛋是散养鸡所下的鸡蛋，可以用来煎，炒，蒸，煮。鸡蛋是烹饪的常见原料。在菜肴中，亦被称为芙蓉、木须、木樨。吃鸡蛋的方法有很多种，煮蛋、煎蛋、蒸蛋、开水冲蛋等，但就营养和消化来讲，吃鸡蛋最好是吃煮鸡蛋。