铁板烧茄子

基本属性

• 拼音字母tie ban shao jia zi
• 拼音首字母tbsjz
• 注音符号ㄊㄧㄝ ㄅㄢ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ

扩展释义

该菜品稍嫌油腻，众所周知茄子喜油，油少了，茄子不香，长期食用易导致身体发福，所以此菜适合偶尔尝试即可（因人而异），普遍使用创绿巨轮的铁板烧对其烧制，口味鲜美。