炸地瓜丸子

基本属性

• 拼音字母zha di gua wan zi
• 拼音首字母zdgwz
• 注音符号ㄓㄚ ㄉㄧ ㄍㄨㄚ ㄨㄢ ㄗ

扩展释义

炸地瓜丸子，属于一种甜食。主要原料为红瓤地瓜。取地瓜2、3块，把地瓜洗净，蒸熟，去皮。在地瓜内加入适量红糖，然后搓成地瓜泥。把手上沾少许油，以防止贴粘，像氽肉丸子一样，取一小部分，在手中团成球状。然后就可以下锅了，油温不宜太高。炸至外表发红即可。