焦熘羊肉段

基本属性

• 拼音字母jiao liu yang rou duan
• 拼音首字母jlyrd
• 注音符号ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄧㄤ ㄖㄡ ㄉㄨㄢ

扩展释义

焦熘羊肉段是京菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，焦熘羊肉段的烹饪技巧以焦溜为主，口味属于酸咸味。焦熘羊肉段的特色：外焦里嫩，口味酸甜，明油亮芡。