玻璃茄子

基本属性

• 拼音字母bo li jia zi
• 拼音首字母bljz
• 注音符号ㄅㄛ ㄌㄧ ㄐㄧㄚ ㄗ

扩展释义

玻璃茄子是一道菜品，本菜品的主要食材是长嫩茄子，配料是湿淀粉、色拉油、面粉等，调料是白糖，本菜品主要是将茄子炸熟加糖翻炒而成。