百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-13 11:57:23 冷冻豆腐 拼音 lěng dòng dòu fǔ · 注音 ㄌㄥˇ ㄉㄨㄥˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ 基本属性 拼音字母leng dong dou fu 拼音首字母lddf 注音符号ㄌㄥ ㄉㄨㄥ ㄉㄡ ㄈㄨ 扩展释义 豆腐采用冻结的方法处理后，就变成了另一种食品枣冻豆腐，豆腐中的蛋白质冻结变性，形成层状组织，因此解冻后不再具有冻结前豆腐所具有的光滑感。