百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-16 01:29:23 苗鱼 拼音 miáo yú · 注音 ㄇㄧㄠˊ ㄩˊ 基本属性 拼音字母miao yu 拼音首字母my 注音符号ㄇㄧㄠ ㄩ 扩展释义 苗鱼，是苗族人民烹饪鱼类的一道美食。最好是稻田里产的鲤鱼或鲫鱼。功夫在煎功上，讲究以文火慢煎，火候的把握十分不易。配料以辣椒为主，混炒后，鱼有辣味，椒有鱼香，十分可口。