咖喱粉

基本属性

• 拼音字母ka li fen
• 拼音首字母klf
• 注音符号ㄎㄚ ㄌㄧ ㄈㄣ

扩展释义

咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。