菜角

基本属性

• 拼音字母cai jiao
• 拼音首字母cj
• 注音符号ㄘㄞ ㄐㄧㄠ

扩展释义

菜角是小麦粉制作的油炸食品，原料主要有粉条、鸡蛋、韭菜等，菜角很好吃，尤其是皮，因为烫过的关系，很软很酥。北方人有端午节炸菜角习俗。