麻雀肉饼

基本属性

• 拼音字母ma que rou bing
• 拼音首字母mqrb
• 注音符号ㄇㄚ ㄑㄩㄝ ㄖㄡ ㄅㄧㄥ

扩展释义

麻雀肉饼是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。制作方法一般是：将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。 将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒，拌匀，和面，加肉 泥，做成肉饼，蒸熟食用。