鳝鱼面

基本属性

• 拼音字母shan yu mian
• 拼音首字母sym
• 注音符号ㄕㄢ ㄩ ㄇㄧㄢ

扩展释义

鳝鱼面是江南地区非常经典的传统面食小吃。把鳝鱼洗净粘液，先对半再切小段，韭黄切小段。用3大匙爆炒鳝鱼，并加入所有调味料炒匀，然后放入意大利面同炒。最后放入韭黄，炒匀即可盛出。