麦香红茶

基本属性

• 拼音字母mai xiang hong cha
• 拼音首字母mxhc
• 注音符号ㄇㄞ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄥ ㄔㄚ

扩展释义

麦香红茶，采用大麦和红茶拼配的茶饮料。红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。