麦芽粉

基本属性

• 拼音字母mai ya fen
• 拼音首字母myf
• 注音符号ㄇㄞ ㄧㄚ ㄈㄣ

扩展释义

麦芽粉系麦芽经精细加工之干燥粉末，含淀粉酶，淀粉转化力在25倍以上，是做粉条、粉丝的主要原料。