麻油鸡

基本属性

• 拼音字母ma you ji
• 拼音首字母myj
• 注音符号ㄇㄚ ㄧㄡ ㄐㄧ

扩展释义

麻油鸡是一道中国名肴，属于川菜。是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。按照地方风味分两种：川式麻油鸡（四川风味）；台式麻油鸡（台湾风味）。