鸡汁

基本属性

• 拼音字母ji zhi
• 拼音首字母jz
• 注音符号ㄐㄧ ㄓ

基本含义

也称鸡汁调味料，是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，添加或不添加香辛料和（或）食用香料等增香剂加工而成的，具有鸡的浓郁鲜味和香味的汁状复合调味料。