鸭黄豆腐

基本属性

• 拼音字母ya huang dou fu
• 拼音首字母yhdf
• 注音符号ㄧㄚ ㄏㄨㄤ ㄉㄡ ㄈㄨ

扩展释义

鸭黄豆腐是徽州地区的传统名菜，属于徽菜系。把豆腐切成小方块形，葱洗净切段，姜洗净切末；鸭蛋黄切丁状；锅放油下葱段煸香，下鸭黄稍煸，再加入豆腐，下高汤调味，烧10分钟起锅，淋上猪油即可。