百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-14 03:39:15 鹅掌 拼音 é zhǎng · 注音 ㄜˊ ㄓㄤˇ 基本属性 拼音字母e zhang 拼音首字母ez 注音符号ㄜ ㄓㄤ 基本含义 鹅的脚掌。为菜肴珍品。 详细解读 鹅的脚掌。为菜肴珍品。宋葛长庚《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾，驼峯鹅掌出庖烹。”明徐渭《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”