馄饨鸭子

基本属性

• 拼音字母hun tun ya zi
• 拼音首字母htyz
• 注音符号ㄏㄨㄣ ㄊㄨㄣ ㄧㄚ ㄗ

扩展释义

馄饨鸭子是一道徽菜名品。于清朝末年由徽菜厨师在上海创制。徽厨妙将传统徽州名小吃“深渡包袱”放入汤菜中，使筵席大菜与小吃点心合二而一，成为徽菜中的名馔。