香酥鹅

基本属性

• 拼音字母xiang su e
• 拼音首字母xse
• 注音符号ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄜ

扩展释义

选鹅、宰杀、煺毛、开口和取内脏均同上。然后用花椒、盐擦抹鹅坯全身各部，先擦腹腔，再抹外表，擦至盐溶化为止。