香茅醛

基本属性

• 拼音字母xiang mao quan
• 拼音首字母xmq
• 注音符号ㄒㄧㄤ ㄇㄠ ㄑㄩㄢ

扩展释义

香茅醛（Citronellal），分子式为C10H18O，香茅醛（Citronellal），学名3,7-二甲基-6-辛烯醛，是一种无环单萜醛。主要用于食用香精，配制柑橘和樱桃类香精，也用作调制低档皂用香精，为其他香料的原料。