青菠面

基本属性

• 拼音字母qing bo mian
• 拼音首字母qbm
• 注音符号ㄑㄧㄥ ㄅㄛ ㄇㄧㄢ

扩展释义

青菠面，流行于川西地区风味小吃。采用上等面粉加菠菜汁和鸡蛋清调成极硬的浅绿色水调面团，揉熟后用手工擀成面条，对叠多次，切成柳叶形或细面条。