百 思墨词语词典 - 汉语词典大全 作者 2026-07-13 00:29:05 锅贴鱼 拼音 guō tiē yú · 注音 ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ ㄩˊ 基本属性 拼音字母guo tie yu 拼音首字母gty 注音符号ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ ㄩ 扩展释义 锅贴鱼是是一道湖南的地方传统名菜，属于湘菜系。北京仿膳饭庄擅长的一种烹调方法。“锅贴鱼片”成菜色泽金黄、外酥里嫩，蘸椒盐吃，味咸、麻、鲜、香，脍炙人口。