酵母精

基本属性

• 拼音字母jiao mu jing
• 拼音首字母jmj
• 注音符号ㄐㄧㄠ ㄇㄨ ㄐㄧㄥ

扩展释义

酵母精又称为酵母抽提物，是酵母菌经水解、精制、减压浓缩后制成的粉状、膏状或酱状制品，是继味精、水解蛋白、呈味核苷酸之后的第四代纯天然调味料。它集安全性、营养性、保健性和调味性为一体，受到人们的喜爱。