醋熘鳜鱼

基本属性

• 拼音字母cu liu gui yu
• 拼音首字母clgy
• 注音符号ㄘㄨ ㄌㄧㄡ ㄍㄨㄟ ㄩ

扩展释义

醋溜鳜鱼是一道的地方名菜，属于淮扬菜。以鳜鱼和韭黄为原料，此菜外焦脆里鲜嫩，浇上沸卤汁，发出“吱吱”响声，醋香扑鼻，甜酸适口。